ЧТО УДИВИТЕЛЬНОГО В МИШЛЕНОВСКОМ РЕСТОРАНЕ
Мы продолжаем исследования на тему: «Возможен ли мировой гастротур не выезжая из Челябинска?»
Как Юрий Малых сходил в ресторан из мишленовского путеводителя в Пхукете, и что его удивило.
"Чем бы еще себя удивить?"- думал я, ожидая окончания семидневной "песочницы" на одном из самых любимых русскими туристами островов Таиланда. Уже и весь Пхукет вдоль и поперек изъездил, и курс дайвинга в открытой воде прошел, и местный воскресный рынок посетил - а уезжать с острова все еще рано. Решил удариться в дегустацию местных изысков. Ну а куда заглянуть за информацией о ресторанах, если не в знаменитый Мишленовский путеводитель.
Заведения со звездами я как-то сразу отмел: нет у меня желания платить по 100 долларов за жареное яйцо. А вот путеводитель по уличной еде - это как раз то, что соответствует духу страны. И на счастье, мишленовский стрит-фуд путеводитель содержит очень много интересных мест. Я особо привередничать не стал и нашел самое близкое к гостинице заведение под названием «Mee Ton Poe».
Звучит любопытно, поехал проверять. Добравшись до места, понял, что заведение явно попало в путеводитель неспроста. Даже в первой половине рабочего дня тут было негде сесть. Все заполнено местными. Причем видно, что люд самый разный. И парни, с виду похожие на банкиров, и шумные девчата словно только после девичника, одиночки, парочки и даже семья с маленькими детьми. Простоять на входе, ожидая столик, пришлось 15 минут. За это время успел хорошенько разглядеть заведение. Дизайн минималистичный - на стене только фотографии тех самых трех поколений поваров, прославивших семью.
Дождавшись свободного места, я тут же заказал авторскую лапшу, фирменное блюдо! И, как оказалось, за "авторским" сюда пришел не только я: женщина, разносившая еду, несла сразу 6 порций - мне и моим соседям. Лапша оказалась с морепродуктами. На вид не сказать, что очень затейливо, но для тайской уличной еды сервировка на все пять с плюсом. Особенно порадовал яичный желток, украшавший блюдо. На вкус блюдо тоже не разочаровало, хотя все же сочетание ингредиентов мне показалось достаточно странным. Бульон с говяжьим вкусом, морепродукты, лапша и куриный желток... Не самый лаконичный набор в моем понимании, но вкус в то же время очень богатый.
В общем, я конечно не эксперт из путеводителя Мишлен, но место это действительно могу порекомендовать тем, кто собирается посетить остров Пхукет. Высокое качество еды косвенно подтвердилось и подошедшей уже после меня группой военных. Как там у нас говорится? "Всегда обедай там, где ГАИшники" =)
Юрий Малых
P.S. Как вы считатет, возможно ли в Челябинске попробовать жаренную лапшу по-тайски? Пишите в комментариях.
← Вернуться назад
