ГРЯДЕТ СМЕНА ЭПОХ в ресторанном бизнесе Челябинска.

 И о главном – о смене эпох!

Нет сомнений в том, что некоторые постоянные посетители легендарного заведения были зачаты родителями на его открытии. В мае ночной клуб Челябинска может сменить владельца. Владелец «Garage Underground» Александр Сахнов решил уехать в теплые края на ПМЖ и поэтому выставил на продажу свое детище. Но это ещё не всё! По нашему скромному мнению, наш город может понести невосполнимую утрату в ресторанном сегменте из-за проблем главного ресторатора Челябинска Олега Иванова. На ресторанный комплекс «Вавилон» сети ресторанов «Рестостар» в судебном порядке наложен арест по делу о банкротстве «Уральского ювелирного оптового центра». Нам кажется, что «Ювелирный Центр» по долгам ни когда не рассчитается, поэтому есть высокая вероятность того, что рестораны «уйдут с молотка». Не будем придаваться унынию, легенды для того и рождаются, чтобы умереть и оставить о себе великую память, а их заменят другие, чтобы вознестись до новых высот.

Теперь хорошие новости! 

На территории бывшей «Челябинской табачной фабрики» по франшизе «VH Bar Lounge» открывается третье для Челябинска заведение. Первое работает на Энтузиастов, второе на Королева. В заведении, кроме кальянов будут представлены в меню авторские чаи, бургеры, крафтовое пиво. 

Участник телевизионного шоу «Адская кухня» Евгений Дизендорф оповестил своих поклонников об открытии «…после майских…» итальянского ресторана на Кирова, 94. В меню ресторана он обещает пасту Fresca и итальянское вино. Евгений был шеф-поваром нескольких ресторанов в Челябинске, успешно засветился в кулинарном шоу на канале Пятница, вошел в тройку финалистов. Шеф Ивлев не раз отмечал его кулинарный талант, наверное, поэтому побоялся Евгения Дизендорфа взять шефом в свой московский ресторан. Зачем ему талантливые и строптивые? И именно из таких людей получаются успешные рестораторы. Теперь Женя будет радовать жителей нашего сурового города своей концепцией итальянского ресторана. Не упустите шанс побывать в ресторане будущей звезды мировой кулинарии.

Сложно сказать, хорошо это или плохо, но по адресу улица 40 лет Победы, 7 открылась раковарня «Раки, раки». В обще-то раки сложно считать отдельным блюдом, скорее всего это закуска, и не просто закуска, но испокон веков подающаяся к пиву. А вот с пивом в заведении как-то не сложилось. Хотя, администратор заведения обещал, что очень скоро будет море пива. Но как говорится, скоро сказка сказывается, но не скоро дело делается.