Хранители уральской души

Уральский форум рестораторов и отельеров: гастрономический вечер

«Хранители уральской души»

С 11 по 12 февраля в Челябинске пройдёт форум рестораторов и отельеров Урала. Профессионалы сферы гостеприимства соберутся для обсуждения важных вопросов и обмена опытом.

В рамках мероприятия состоится закрытый дегустационный ужин под названием «Хранители уральской души». Шесть талантливых шеф-поваров из Челябинска создадут уникальные кулинарные шедевры из местных продуктов.

Вас ждёт:

оригинальные вкусовые сочетания;
авторские гастрономические интерпретации;
дегустационный сет из шести блюд, каждое из которых раскрывает особенности уральской кухни.

Участники вечера:

Константин Ляшков — представитель проекта АУК в Челябинске;
Анастасия Морозова — шеф-повар ресторана «Ива и Олива» и идеолог Уральской кухни «Гусли»;
Денис Лен — бренд-шеф ресторанов «Сицилия» и «Асаби»;
Роман Мугалимов — шеф-повар ресторанного комплекса «Палермо»;
Влад Деревянных — независимый шеф, который популяризирует скандинавскую кухню;
Игорь Тумаркин — бренд-шеф собственного кондитерского производства, победитель российских и международных конкурсов по кондитерскому искусству.

Ужин пройдёт в формате фуршета, что создаст идеальную атмосферу для непринуждённого общения и обмена впечатлениями.

Дата мероприятия: 11 февраля 2026 года, 19:00.

Не упустите шанс погрузиться в мир уральской гастрономии и стать частью этого удивительного события!

← Вернуться назад