Что подают на масленицу в челябинских ресторанах?
В 2026 году к празднованию Масленицы приурочен челябинский фестиваль блинов «Кочерга», к нему присоединились несколько приличных заведений, предложивших уникальные авторские блюда с различными начинками. Рассмотрим меню ресторанов Family Grill, «Цыплята табака», Barbaresco и «Фортепьяно», которые демонстрируют высокий уровень кулинарного искусства и креативности.
Family Grill
Масленичное меню ресторана включает блины с разнообразными соусами и позиции для детского меню, такие как блинчики с мёдом, что позволяет удовлетворить вкусы всех гостей.
«Цыплята табака»
В рамках фестиваля «Кочерга» ресторан представил специальное блинное меню с изысканными блюдами:
- Блины с сыром, запечённые с соусом из белых грибов и сливок, что создаёт гармоничное сочетание текстур и вкусов.
- Блины с тартаром из форели и огурца, демонстрируя мастерство шеф-повара в создании рыбных блюд.
- Ачма из блинов с цыплёнком и сметанным соусом, объединяющая грузинские и русские кулинарные традиции.
- Десерт из блина с сырным кремом и апельсиновым джемом, подчёркивающий изысканность подачи.
Barbaresco
Специальное масленичное меню ресторана включает авторские блюда:
- Блины с лососем и сливочным сыром, создающие утончённое вкусовое сочетание.
- Блины с говяжьими щёчками и грибами, демонстрируя мастерство в подаче мясных блюд.
- Блины с мортаделлой и моцареллой, представляя оригинальное сочетание итальянских и русских гастрономических традиций.
- Креп-сюзет с ванильным мороженым — классический десерт французской кухни.
- Традиционные блины с соусом на выбор, позволяющие гостям насладиться классическими вкусами.
«Фортепьяно»
В меню гастробара «Фортепьяно» на Масленицу представлены изысканные блюда:
- Блины с уткой, печёной капустой и соусом из чернослива, создающие уникальное вкусовое сочетание.
- Блинчик с взбитым творогом, кремом пломбир и вареньем из облепихи и моркови, демонстрирующий мастерство в подаче десертов.
