«BELOCHKA» ресторан средиземноморской кухни

...колдун, дни и ночи напролет, следит за кипящим котлом. Маленкая тайна всегда раздувает людскую фантазию, поэтому другие добавляли, что типа видели как ведун, измазанными кровью  руками, добавляет белый порошок в этот кипящий котёл. А может быть это была жертва дьяволу?!

Рядом с Чикко в квартире, жила любопытная баба по имени Оленелла. Жена помощника повара королевской кухни была хитрой и озорной прелестью. Поэтому  от нечего  делать, днём подглядывала за Чикко, и случайно разузнала его тайну. Естественно, женщина захотела монетизировать украденные знания,  и сначала рассказала всё своему мужу. Муж ругался, и велел ей забыть колдовские дела, а то не ровен час, его накажут за недоносительство Святой Инквизиции на свою дуру жену. Но, баба не унималась и продолжала канючить, чтобы муж все, же поговорил с шеф-поваром короля, чтобы договорился, за умеренную плату она бы приготовила блюдо достойное самого Федерико II. В общем, информация как-то дошла до монарха, и он приказал главному повару предоставить ей возможность удивить своим мастерством, любо сгореть на костре.

Женщина смешала муку с водой, солью и яйцами, тщательно замесила крутое тесто, нарезала тоненькие полоски и свернула их в трубочки, которые  положила сушиться на солнце. Отдельно она приготовила соус: в большую кастрюлю налила оливковое масло, добавила порезанный лук, большой кусок мяса и мякоть давленых слив, поставив всё это вариться на малом огне, в самом конце добавила чеснок и нарубленный базилик. Облила сваренные спагетти соусом и посыпала сыром из Пармы. Королю новая еда очень понравилась. Он спросил Оленеллу – как она придумала этот шедевр?  И женщина, не заморачиваясь,  рассказала, что во сне  ангел раскрыл ей тайну.

Король приказал главному повару купить рецепт, и это же сделали придворные. Так хитрая баба стала богатой и знаменитой. Хотя в те времена риск был, её могли бы обвинить в колдовстве и отправить спасть душу на костер, но ей повезло. А Чикко, узнав о воровстве Оленеллы, ушел из города навсегда.  

Оленелла в богатстве прожила недолго, умирая, призналась, что украла секрет блюда у ведуна и умерла в мучениях. Говорили что, чародей наслал на неё проклятие. И до сих пор ходят слухи - в комнате своего дома субботними вечерами призрак Чикко лепит спагетти, а рядом с ним Оленелла варит соус на очаге, в котором сам Дьявол раздувает огонь.

 В меню ресторана Белочка предложена средиземноморская кухня.  Эту кухню летописец Джованни Баттиста дель Туфо в 1588 году описывал так: Среди основных продуктов  фрукты и овощи, выделяется брокколи, её приправляют анчоусами, томатами,  пассированным  чесноком и свежим соком лимона. Мясо готовится с кисло-сладкими ингредиентами: изюмом, черносливом, томатами и чесноком. Часто применяются орешки кедра и миндаль.  В большом количестве употребляют молокопродукты и разные виды спагетти.

 Но главный лозунг семейного ресторана «Belochka»: «Все лучшее – детям»!!! В распоряжение детей отдано треть всей площади ресторана, это целых два этажа детского счастья. На первом можно порисовать, поиграть в игрушки и в приставку, а так же посмотреть мультфильмы, второй этаж отдан под активные игры. Это целый этаж мягких горок, препятствий и лабиринтов. За ребятишками внимательно следят аниматоры в ярких костюмах.  Но для спокойствия родителей в детской установлены видеокамеры, которые транслируют происходящее в игровых комнатах на экраны мониторы в главном зале ресторана, чтобы родители  не теряли своих детей из вида во время обеда. В Белочке предусмотрено место для колясок и даже есть туалет с детской сантехникой. И как само собой разумеющееся, есть специальное детское меню. В нём разные полезные вкусняшки.

При заказе банкета в ресторане Белочка действует скидка 10% на весь чек. Здесь же, именинник может получить маленький бонус, к десерту принесут маленьку свечку.