«TITANIC 2000» ресторан-корабль

...седьмой фильм, впоследствии признанным шедевром мирового кинематографа – фильм «Titanic». Вдохновленные творческими успехами американских кинематографистов в 2000 году челябинский предприниматель Олег Иванов открыл ресторан «TITANIC 2000». И по нашему скромному мнению это получился достойный ответ всему мировому кинематографу, естественно, в рамках Челябинска.
Бюджет фильма двести миллионов $ USA. И кстати, эта сумма тогда стала рекордом. Кроме этого, фильм «Титаник» стал самым кассовым фильмом за всю историю кинематографа, собрав в прокате свыше 1,8 миллиарда $, и удерживал этот рекорд в течении 12 лет, пока сам же Джеймс Кэмерон не представил новый блокбастер «Аватар». В 1998 году фильм «Титаник» претендовал в 14 номинациях на кинопремию «Оскар». Результат был вполне достойным, фильм получил 11 из них, включая награду главный Оскар за 97 год.

«TITANIC 2000» – корабль общественного питания в центре Челябинска. За восемнадцатилетнюю историю его посетили известные артисты, политики и спортсмены, многим ресторан понравился. Будучи первым ресторанным проектом Группы «Рестостар», «ТИТАНИК» положил начало развитию сети, а ещё послужил мощным толчком развития ресторанной жизни города. Сейчас группа объединяет под своим флагом разноплановые и очень известные заведения города: рестораны Karma, «Журавлина», Belochka, Papa Carlo, Baran-cafe, Family Grill, Манана Мама, банкетный зал «Жемчужина Востока», кафе домашней кухни «Солянка» и летние террасы.

Интерьер заведения позволяет сполна ощутить не только дух знаменитого лайнера, но дух путешествия. Каждая деталь интерьера доносит дыхание времени, поскольку «TITANIC 2000» – это не просто ресторан, но и музей, в котором собрано множество уникальных вещей и антиквариата, передающего историю судна. Музейная коллекция для ресторана собиралась несколько лет. Каждая вещь, будь то старинный фотоаппарат или бронзовый компас были приобретены на антикварных ярмарках в Лондоне или на специализированных выставках, посвященных «Титанику».
Меню «Титаника» подбиралось с учетом гастрономических предпочтений начала ХХ века на протяжении всего периода существования ресторана.

«Челябинский пароход» идёт курсом на европейскую и русскую кухню. В салатах приоритет отдан «морским» (содержащим рыбу и морепродукты), но есть и классические, такие как «Цезарь» или «Греческий». Морская тематика царит и в горячих блюдах: стейк из тунца, палтуса, филе форели, судак на пару с овощами, кальмар, фаршированный рисом с грибами и пр. В специальный раздел «Блюда от шефа» входят деликатесы из мяса: стейк из говяжей вырезки, корейка ягненка, стейк «Рибай» и другие.

Алкогольный ассортимент представлен винами из 10 стран, а также различными крепкими и слабоалкогольными напитками. Помимо основной винной карты, имеется и коллекция для настоящих гурманов, состоящая всего из нескольких видов вин стоимостью от 4000 до 20000 рублей.
В 2015 году, ресторан «Титаник» был по достоинству оценен столичным экспертом Еленой Летучей. После проверки ресторана на соответствие высоким стандартам, она лично наклеила стикер программы «Ревизоро» на дверь ресторана: «Одобрено Ревизоро».