Кузьмин Дмитрий Анатольевич шеф-повар ресторана Слон
Образование: Повар-технолог Опыт:13 лет из них шефом работал 4 года шеф-поваром работал в 2 ресторанах Отдает предпочтение специям: смеси перцев, кориандру которые, практически всегда, использует в мясных блюдах готовящихся на гриле и углях, но иногда прибегает к эксперементу. Старается не искажать истинный вкус продукта, а напртив, старается его подчеркнуть.
Здесь не тихо, а стабильно из года в год одно и тоже. Стабильность это признак настоящего мастерства. Все корпоративы расписаны на несколько лет вперед потому, что фирмы, которые могут себе позволить корпоратив в Титанике, тоже богатые и стабильные.
Официальный сайт ресторана Слон
Добавить комментарий